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Boulangerie Bonheur de Pains

A Bonheur de Pains é uma franquia de padaria francesa cujas especialidades variam entre pães especiais feitos na hora e no local, viennoiseries, doces, bolos e tortas, sanduíches, croques entre outros.

Bonheur de Pains

O nome significa “Pão da Felicidade” e todas as receitas foram testadas nos laboratórios da GMS (Gran Moulin de Strasbourg), que está entre os três melhores moinhos da França.

Bonheur de Pains

E realmente os produtos são muito bons e a variedade é incrível. São cerca de 10 tipos de pães gourmet como avelã, damasco com pistache, bacon com gruyere todos fresquinhos e feitos na própria loja. Há várias sugestões de cestas em que é possível provar a maioria dos pães, mas o lugar também funciona como uma padaria ‘take away’.

Bonheur de Pains

Em relação à viennoiserie são muitas opções de croissants, brioches, pains aux chocolat, pains aux raisins de massa delicada e sabor indescritível.

Bonheur de Pains

Bonheur de Pains

Os doces também são imperdíveis. Destaque para a Tarte tatin, trufa de chocolate branco e pistache e bolo com massa inteiramente feita com pistache! Recomendadíssimo.

Bonheur de Pains

Bonheur de Pains

O carro forte da casa são os macarrons, que além de serem um pouco maior que os habituais, são realmente os melhores que já provei!

Bonheur de Pains

O ponto fraco da casa, no entanto, é a área para café que achei pequena e um pouco barulhenta e o atendimento é bem lento. Mas apesar disso a casa lota e tem fila de espera para o café da manhã. Tente chegar antes das 10am.

Bonheur de Pains

Alameda Santos, 551

Selene Soares
Selene Soares

A Padaria Benjamin Abrahao e seu eterno croissant de chocolate

O Benjamin Abrahão é um padeiro muito antigo e que trabalhou com os melhores confeiteiros alemães e suecos que ajudaram no aperfeiçoamento de sua técnica.

Lembro de vê-lo na TV quando era criança ensinando a receita do seu famoso sonho com creme de confeiteiro que é um dos melhores de SP. Outro ótimo sonho é o da Dulca.

A padaria mais famosa ficava, na época, na Rua Maranhão, próximo ao Mackenzie, e a minha felicidade era ir lá e comer o famoso croissant de chocolate que até hoje é imbatível!

Benjamin Abrahao

E sabe quem ajudava o Benjamin na TV (e na padaria) com as receitas? O neto dele que começou a ajudá-lo em com 5 anos.

Infelizmente em 2001 Benjamin Abrahão faleceu e seu neto aos 15 anos assumiu o controle dos fornos. Hoje eles contam com mais de 10 endereços em São Paulo

Em 2007, em homenagem ao padeiro, foi inaugurada nos Jardins, a unidade mais bacana e já no novo conceito de padarias gourmet, mas mantendo todas as saborosas receitas tradicionais.

Benjamin Abrahao

A padaria segue a linha clean bem elegante e charmosa com balcão e pequenas mesas no primeiro andar e buffet de café da manhã e mesa para sentar no segundo andar.

Benjamin Abrahao

Benjamin Abrahao

Nós pedimos a la carte: o tradicional croissant de chocolate e um tradicional com catupiry que estava maravilhoso e duas coxinhas – as melhores da vida!

Benjamin Abrahao

Benjamin Abrahao

Benjamin Abrahao

Padaria Benjamin Abrahão

R. José Maria Lisboa, 1397 – Jardim Paulista, São Paulo – SP, 01423-001
(11) 3061-4004

Selene Soares
Selene Soares