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Onde comprar chocolate na Suiça e quais marcas
EM: 26 DE maio DE 2017 Tags: , , , ,

Antes de viajar, fiz uma pesquisa rápida sobre as melhores marcas de chocolate na Suiça. Já que íamos para lá, queríamos aproveitar para experimentar algo além de Lindt e Toblerone.

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Portanto, assim como fizemos na Bélgica, chegamos com uma listinha de marcas e lugares que queríamos conhecer. E, sim, a Suiça é cara e, sim, os chocolates sáo tao caros quanto.

Mas eu, particularmente, acho que isso é o tipo de coisa que vale a penar Comprar. Primeiro: quando você terá a chance de experimentar uma marca de chocolates local “in loco” novamente? E segundo: você não vai lá devorar a loja inteira e deixar todas as suas economias ali, um bombom aqui e outro ali não vai matar e nem levar ninguém a falência. Ou vai dizer que em Gramado o chocolate também é baratinho? Não é, então… esse é o princípio da coisa!

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Os preços dos chocolates mais carinhos são mais ou menos tabelados entre as lojas. E não são mais caros à toa, são feitos a partir de receitas especiais, artesanalmente e com ótimos ingredientes “gourmet”.

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Confesso que as opções são várias e a primeira vista dá vontade de experimentar tudo. Mas a medida que você vai analisando as opções, vai tirando suas conclusões de qual te convém mais.

  • Láderrach

A campeã para nosso gosto foi a Läderach. Vimos lojas dessa marca em praticamente todas as cidades que passamos. Até mesmo em algumas estações de trem. Fomos em Basel e depois do centrinho histórico de Luzern.

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O chocolate é maravilhoso e, sim, coloca o Lindt, por melhor que ele seja, no chinelo. Mas isso se justifica facilmente, porque o Lindt é produzido em série enquanto que o outro é artesanal e recebe toda uma atenção especial.

As barras artesanais tem diversos sabores e confesso que não duravam muito tempo na vitrine!

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  • Sprüngli

Outra loja que fomos foi a Sprüngli, a loja de chocolates gourmet e artesanais da Lindt. Chocolates bons, mas sem muitas novidades. No entanto, o destaque aqui ficam para os macarrons, deliciosos!

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  • Lindt

Há enormes lojas-outlets da Lindt espalhadas pelas principais cidades suiças, com promoções que valem a pena para trazer aquela lembrança da viagem. Aproveitei que dois dias depois da viagem seria meu aniversário e trouxe vários para distribuir no escritório.

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  • Cailler

Nos mercados suíços (Coop e Migros) dá pra encontrar excelentes chocolates por precinhos bem pequenos, por volta de 1€. A Cailler, que é a marca de luxo da Nestlé e a fábrica, no lado francês do país, oferece visitas e o passeio com o trem do chocolate.

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  • Frey

A Frey é uma marca de chocolates parecidíssima com a Lindt e também super em conta e disponível nos supermercados. Todos com versões e formatos muito similares entre si e o gosto, confesso que se não soubesse a marca, diria que eram todos Lindt. Também óptimas opções para lembranças.

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Selene Soares
Selene Soares

Padoca do Mani no coração de Pinheiros
EM: 22 DE maio DE 2017 Tags: ,

Em Janeiro desse ano abriu em São Paulo a tão esperada Padoca do Mani, isso mesmo, a padaria do Restaurante Mani Manioca da Helena Rizzo e Daniel Redondo.

Padoca do mani

Além de padaria, ela funciona como um QG da equipe do restaurante que passa em sua cozinha para fazer alguns testes e por isso mesmo é possível ver a própria Helena por lá de vez em quando.

Padoca do mani

A padaria tem um estilo rútico-charmoso e fica no coração do bairro de Pinheiros.Logo na entrada um agrado para os clientes: café quentinho em uma garrafa térmica de graça!

Na frente, ficam as mesinhas que não são muitas, por isso tem que chegar cedo, porque a procura é grande, e as simpáticas atendentes que levam os pedidos para a cozinha.

Padoca do mani

Dentro da casa, por assim dizer, ficam as prateleiras de pães artesanais, a vitrine com bolo de coco e chocolate, empadas, cuca de uva e outros salgados e uma geladeira com caldos e tortas para levar para casa.

Padoca do mani

Da cozinha saem tapiocas doces e salgadas, paes na chapa e o melhor ovo mexido do planeta! Ainda preciso aprender essa receita. Todas as receitas são da Fernanda Valdívia, que toca a padaria.

Padoca do mani

Pedimos o café da manhã completo que vem com ovos mexidos, uma cestinha de pães artesanais, manteiga, geléia caseira (a nossa era de maçã!), requeijão, salada de frutas com iogurte e granola (a melhor que já comi e vende o pacote pra levar pra casa – não resistimos!) e um suco de laranja.

Pedimos também a cuca de uva que é obrigatória de tão boa!

Padoca do mani

Padoca do mani

Tudo orgânico, leve e realmente delicioso. Um dos melhores cafés da manhã que já tomei. A cestinha é boa porque você já prova e escolhe os pães que prefere e depois pode comprar para levar para casa.

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Eles também vendem por lá as lâminas de biscoito de polvilho que são servidas com entrada no restaurante.

 

Padoca do Mani

Rua Joaquim Antunes, 138, Pinheiros

 

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Selene Soares
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