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Pizzaria Castelões: a pizza mais tradicional de SP

A Pizzaria Castelões existe há mais de 85 anos, no Brás, e não mudou até hoje e são esses detalhes que mantém a história e os sabores do lugar.

Pizzaria Casteloes

Vamos nesse lugar desde que sou criança e sempre que queremos comemorar algum acontecimento é na Castelões que vamos. O dono, o sr. João Donato de 72 anos é quem prepara as massas pessoalmente todas as manhãs. Aliás, tudo lá é artesanal. Os molhos ficam 6 horas no fogo até chegar à consistência ideal e os ingredientes são comprados do mesmo fornecedor há 50 anos.

Pizaria Castelões

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E a Cantina surgiu por acaso quando o pai do sr. Donato aceitou um bico como garçon nos finais de semana e quando o dono se mudou para o Rio vendeu sua parte para ele. A balança, o antigo carrilhão, os posteres e as várias fotos na parede de famosos como Pelé, Vavá, Fernando Henrique Cardoso ajudam a contar a história do lugar e a manter acesas a memórias.

Pizzaria Castelões

A massa das pizzas é inconfundível, fina e crocante e as que mais gosto são a de mussarela e a Castelões (de mussarela e calabresa bem crocante). Os sabores são básicos e deliciosos. Outro destaque são os sucos de uva e vinhos do Rio Grande do Sul.

Pizzaria Casteloes

Pizzaria Castelões

Adoramos o lugar e sempre que vamos lá é uma viagem ao passado.

Pizzaria Castelões: R. Jairo Góis, 126 – Brás

Selene Soares
Selene Soares

Chefs na rua da Vila Madalena

Depois do sucesso dos très primeiros eventos do Chefs na Rua, que leva chefs famosos a venderem seus quitutes em barracas a preços acessíveis, agora a feirinha ganhou um lugar permanente na Vila Madalena e se repete todos os domingos. O objetivo é ser uma vitrine de novidades e experimentações de cozinheiros inciantes e profissionais e conta com 20 chefs/ cozinheiros.

Chefs na Rua

O legal é que não só chefs renomados podem se inscrever, mas também amadores, desde que passem pelo crivo do programa. A cada domingo a seleção de chefs é diferente e no dia 08/03, dia em que fui a seleção foi:

Chefs na Rua

gnoques de mandioquinha com molho de gorgonzola da Trilha do Trigo,

Chefs na Rua

o Bacalhau à Brás da Casa do Araújo que acabou de reabrir na Vila Mariana,

Chefs na Rua

o delicioso acarajé de camarão da Vilma, cujo estande permanente fica na Feirinha do Pacaembú,

Feira Gastronômica Vila Madalena

Feira Gastronômica Vila Madalena

os sanduíches de porcheta da Casa da Li que é uma rotisserie badaladíssima do bairro,

Feira Gastronômica Vila Madalena

E os famosos brownies da Luana Davidsohn. Destaque também para o hot dog gourmet do Tangerine e para o brownie de chocolate com pimenta da Ana Sama.

Feirinha Gastronômica

Rua Girassol, 309, Vila Madalena

Selene Soares
Selene Soares