Doiapoque a Nova York Arquivos dezembro 2016 - Doiapoque a Nova York
Miolo Padaria Orgânica aos pés da Serra da Cantareira
EM: 28 DE dezembro DE 2016 Tags: , ,

A Miolo é uma micro padaria orgânica idealizada por Marcos Carneiro, depois de se mudar para um sítio em Minas Gerais onde adotou uma dieta macrobiótica e cultivava tudo o que comia, inclusive os pães.

Miolo Padaria Orgânica

Mas não pense que ele não entende do negócio, pois já trabalhou com Olivier Anquier e Emmanuel Bassoleil e pilotar o Na Bicicleta Boulangerie, uma bicicleta estilizada com guarda sol e baú para armazenar os pães.

Miolo Padaria Orgânica

O lugar segue a linha rústica e fica bem aos pés da Serra da Cantareira no Caminho para o Horto Florestal. A padaria é bem pequena, o balcão e as prateleiras são de madeira de demolição e há uma pedra imensa, que foi matida intacta, que invade o lugar.

Miolo Padaria Orgânica

Miolo Padaria Orgânica

Lá estão expostos todos os pães, focaccias e bolos do dia ao lado do forno que não pára de produzir. Os pães são todos feitos com farinha orgânica e fermento Levain e passam por uma fermentação de mais de 8 horas. Lá para o final da tarde sai quentinho o bolo jamaicano de banana que deve ser irresistível, mas ainda não tinha saído quando chegamos.

Miolo Padaria Orgânica

Ao lado da casa fica o pátio com algumas mesas (acho que umas 6) e muito verde. A casa ainda não tinha cardápio, mas há opção de escolher um dos pães do dia na chapa com manteiga, ou em forma de sanduíche com ovos caipira e tomates orgânicos ou o café completo para uma ou duas pessoas.

Miolo Padaria Orgânica

Miolo Padaria Orgânica

Nós escolhemos o completo porque vem com uma cestinha com um mix de pães orgânicos (adoramos a focaccia de alecrim e sal grosso), azeite aromático, manteiga, goiabada derretida, suco de laranja e uma bebida quente.

Miolo Padaria Orgânica

O ambiente é extremamente agradável e os pães deliciosos. Vale muito a pena passar por lá antes de um passeio pelo Horto Florestal, seja para tomar café da manhã por lá mesmo ou para comprar os pães para um piquenique no parque.

Miolo Padaria Orgânica

 

Miolo Padaria Orgânica

Avenida Senador José Ermírio de Moraes, 1400

Tremembé – São Paulo – SP

Tel. 2204.0701

 

Veja mais dicas de confeitarias/ padarias em São Paulo aqui.

Acesse todas as dicas da cidade no nosso Guia Doiapoque a São Paulo aqui.

Reserve sua hospedagem em São Paulo aqui.

Reserve seu carro em São Paulo aqui.

Reserve seu seguro viagem aqui.

Selene Soares
Selene Soares

Paris: Place de Madeleine, Galeries Lafayette e Ópera de Paris

Conforme saímos da Rue de la Paix, leia roteiro aqui, seguimos para a Place de Madeleine que foi construído para glorificar o exécito de Napoleao.

Paris

Nessa área ficam várias boutiques, lojas de grifes, confeitarias e restaurantes descolados.

ParisParis

Logo ao lado da praça está o restuarnte La Maison de la Truffe,  jantar somente com reserva, fiz do Brasil mesmo, por e-mail, que peguei no site do restaurante.

Paris

Eles também tem uma lojinha lá dentro com vááários predutos “trufados”.

Paris

Eles também uma mini degustaçao para quem nao conhece, quer experimentar e nao quer gastar muito com o jantar (que sai na média de 30 a 50 euros por pessoa).

Paris

Nao deixe de visitar a super loja da Fauchon com seus chás, chocolates e macarróns. Fiquei encantada com a Fauchon e lá comprei um dos chás mais gostoso que já tomei.

Paris Paris

A partir da Place de Madeleine, pegue a Rue Tronchet até o final e vire a direita no Boulevard Haussmann, onde está a conhecida e elegante Galeries Lafayette, a maior loja francesa de departamentos. Tem que entrar para admirar a arquitetura do teto.

Paris Paris Paris

ParisParis

Paris Paris

Dentro das Galeries Lafayettes fica o imperdível Café Angelina um dos mais tradicionais de Paris e conhecido pelo chocolate quente mais famoso da cidade!

Paris Paris

Quase em frente às Galeries Lafayettes, no próprio Boulevard Haussmann fica a loja de macarróns de Pierre Hermés, o famoso confeiteiro francês, que na minha opiniao, faz os melhores macarróns do mundo! Ainda nao comi melhores!

Paris

Paris

Continuamos pelo Boulevard Hussmann e viramos à direita na Rue Scribe onde visitamos a Ópera de Paris ou Palais Garnier, que é foi a primeira companhia de Ópera da França, fundada por Luis XIV!

Paris Paris

 

Na Place del’Opera junto ao Boulevard de los Capucines, fica um dos mais emblemáticos café de Paris, o Café de la Paix, que escrevi sobre ele aqui.

Paris Paris

Continuamos pela Avenida de l’Opera e paramos na Loja de chás  Kusmi (que é o chá que mais gosto!) para comprar umas latinhas e aproveitar o espaço super cool e com uma vista privilegiada de toda a avenida para tomar um chá e descansar um pouco.

Paris Belgica-França-Amsterdam 984 Belgica-França-Amsterdam 992

Aproveitamos para dar uma esticadinha até a rue St. Honoré e rue Royale que juntamente com a rue Rivoli sao as mais chiques e com as lojas mais caras de Paris.

Paris Paris

Paris

Veja o roteiro completo no mapa:

Selene Soares
Selene Soares