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Comedoria Gonzales: ceviche de primeira no Mercadão de Pinheiros
EM: 02 DE setembro DE 2015 Tags: , ,

Mais um novo restaurante moderninho abriu as portas em São Paulo por uma iniciativa do chef Checho Gonzales, boliviano de nascença, mas que se considera paulista, ele é um dos super chefs da atualidade. Mega empreendedor, já é bem conhecido no meio gourmet especialmente depois do sucesso do evento gastronômico, o Mercado.

Nós adoramos ceviche! Experimentamos pela primeira vez na nossa primeira viagem para o Deserto do Atacama no Chile em 2009 e depois em Lima, no Peru em 2010. Aliás, os dois países disputam a origem da criação/ surgimento desse prato. Qual a opinião de vocês?

O resto-bar fica dentro do Mercadão de Pinheiros em um box/ balcão bem descolado e, o melhor, com os próprios chefs cozinhando e servindo o pessoal.

Comedoria Gonzales

O esquema é escolher os pratos na lousa, pagar no caixa e retirar o pedido no balcão que tem lugares para sentar e algumas mesinhas em frente.

Comedoria Gonzales

Além dos excelentes preços a qualidade dos pratos é fenomenal. O carro chefe é o ceviche – peixe cozido no limão – mas há algumas opções de assados como costelinhas, coxas de frango e galeto.

Comedoria Gonzales

Para o ceviche há três molhos de livre escolha: manga, tomate e leite de coco. Fui no de manga e recomendo. O peixe super fresco, comprado no próprio mercado, a cebola roxa finamente fatiada e a pimenta e limão na medida certa.

Comedoria Gonzales

Com acompanhamento pedi batatas doces assadas que vieram com um leve molho de tomate delicioso. A opção de batatas rústicas com alecriam também estava tentadora.

Além dos pratos da lousa, para cada dia da semana eles oferecem um prato especial. Nós fomos de sábado e o prato do dia são ostras! Magníficas. Estavam tão boas que só lembrei de tirar foto no final.

De sobremesa eles servem bolo tres leches bem típico dos países espanícos e como o nome já diz, é um pão de ló regado a três leites: leite condensado, creme de leite e leite integral.

Comedoria Gonzales

No fim da visita aproveite para passear pelo mercado, além dos preços e qualidade das frutas e verduras ser ótima, há um ótimo empório de vinhos e muitas lojas de azeitonas premium (e preço justo), diferenetes queijos e dentre eles, um dos meus preferidos, o queijo da Serra da Canastra!

Mercadão de Pinheiros

Comedoria Gonzales
Rua Pedro Cristi, 89 – Pinheiros (Mercado de Pinheiros)
São Paulo/SP
Fone: (11) 99993-2913

 

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Selene Soares
Selene Soares




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