Doiapoque a Nova York Arquivos 05/11/2011 - Doiapoque a Nova York
Outback Bloomin’ Day
EM: 05 DE novembro DE 2011 Tags: ,

Nada como saborear uma deliciosa Bloomin’ Onion e ao mesmo tempo ajudar instituições ligadas à saúde e educação infantil. Na 5ª feira passei no Outback para fazer minha contribuição.

A cadeia de restaurantes Outback surgiu em Tampa nos EUA em 1988. A rede, que adota o conceito ‘casual dining’ caiu rapaidamente no gosto dos americanos e logo se espalhou pelo mundo. Hoje são mais de 850 restaurantes nos EUA e 186 e outros 21 países do mundo.

Fachada Outback Center Norte

Dentro do restaurante a decoração rústica copia as casas de campo do interior da Austrália na década de 50. Até a iluminação alaranjada e suave remete ao pôr do sol da Oceania.

Decoração com inspiração australiana

Toda a decoração tem um significado o que aumenta ainda mais o charme do lugar. Por exemplo, Ayers Rock é uma imensa rocha no meio do deserto australiano de coloração laranja radiante. Quando o sol se põe, o céu do deserto australiano fica roxo escuro e esta é a razão do teto do restauarante ser laranja e roxo.

Ayers Rock

Além disso você pode aproveitar o momento  ‘to improve your English’ e aprender algumas gírias australianas enquanto junta a grana para conhecer a ilha: aussie = australiano; barbie = churrasco; jacket potato = batata assada (em Inglês americano = baked potato); Joey = canguru bebê; amber = cerveja; Watatah = flor australiana que inspirou o formato da cebola e assim vai…

Já que tocamos no assunto da cebola, seguem algumas fotos do que comemos por lá:

Chá de Cramberry Refil (servem até você explodir) e o damper (pão australiano sem fermento)

Bloomin’ Onion

Apesar de ter sido uma invenção dos donos da cadeia Outback, na Austrália ninguém nunca ouviu falar dela…

Outra caractérística do restaurante são as sobremesas comunitárias, enooormes…

Mas o mais incrível é que um dos amigos do meu marido é dono do Bollacha Bar (Av. Luis Dumont Villares, 1547) e lá eles servem a Bloomin’ Onion e a Ribs on the Barbie, outro favorito do lugar. E tenho que confessar que não senti diferença alguma, principalmente na costela.

Ribs on the Barbie

E já que ele descobriu a receita, nada mais justo do que dividir com vocês o segredo da tão afamada cebola:

Receita Bloomin’ Onion

Não aguentei quando ele me contou que usam um Blooming Onion Cutter rs… a gente vai ter que usar a faca, é claro.

Receita Ribs on the Barbie 

Nada como saborear uma deliciosa Bloomin’ Onion e ao mesmo tempo ajudar instituições ligadas à saúde e educação infantil. Na 5ª feira passei no Outback para fazer minha contribuição.

A cadeia de restaurantes Outback surgiu em Tampa nos EUA em 1988. A rede, que adota o conceito ‘casual dining’ caiu rapaidamente no gosto dos americanos e logo se espalhou pelo mundo. Hoje são mais de 850 restaurantes nos EUA e 186 e outros 21 países do mundo.

Fachada Outback Center Norte

Dentro do restaurante a decoração rústica copia as casas de campo do interior da Austrália na década de 50. Até a iluminação alaranjada e suave remete ao pôr do sol da Oceania.

Decoração com inspiração australiana

Toda a decoração tem um significado o que aumenta ainda mais o charme do lugar. Por exemplo, Ayers Rock é uma imensa rocha no meio do deserto australiano de coloração laranja radiante. Quando o sol se põe, o céu do deserto australiano fica roxo escuro e esta é a razão do teto do restauarante ser laranja e roxo.

Ayers Rock

Além disso você pode aproveitar o momento  ‘to improve your English’ e aprender algumas gírias australianas enquanto junta a grana para conhecer a ilha: aussie = australiano; barbie = churrasco; jacket potato = batata assada (em Inglês americano = baked potato); Joey = canguru bebê; amber = cerveja; Watatah = flor australiana que inspirou o formato da cebola e assim vai…

Já que tocamos no assunto da cebola, seguem algumas fotos do que comemos por lá:

Chá de Cramberry Refil (servem até você explodir) e o damper (pão australiano sem fermento)

 

Bloomin’ Onion

Apesar de ter sido uma invenção dos donos da cadeia Outback, na Austrália ninguém nunca ouviu falar dela…

Outra caractérística do restaurante são as sobremesas comunitárias, enooormes…

Down Under – brownie de banana com nozes

Mas o mais incrível é que um dos amigos do meu marido é dono do Bollacha Bar (Av. Luis Dumont Villares, 1547) e lá eles servem a Bloomin’ Onion e a Ribs on the Barbie, outro favorito do lugar. E tenho que confessar que não senti diferença alguma, principalmente na costela.

Ribs on the Barbie

E já que ele descobriu a receita, nada mais justo do que dividir com vocês o segredo da tão afamada cebola:

Receita Bloomin’ Onion

Não aguentei quando ele me contou que usam um Blooming Onion Cutter rs… a gente vai ter que usar a faca, é claro.

Receita Ribs on the Barbie 

Selene Soares
Selene Soares