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Boulangerie Bonheur de Pains

A Bonheur de Pains é uma franquia de padaria francesa cujas especialidades variam entre pães especiais feitos na hora e no local, viennoiseries, doces, bolos e tortas, sanduíches, croques entre outros.

Bonheur de Pains

O nome significa “Pão da Felicidade” e todas as receitas foram testadas nos laboratórios da GMS (Gran Moulin de Strasbourg), que está entre os três melhores moinhos da França.

Bonheur de Pains

E realmente os produtos são muito bons e a variedade é incrível. São cerca de 10 tipos de pães gourmet como avelã, damasco com pistache, bacon com gruyere todos fresquinhos e feitos na própria loja. Há várias sugestões de cestas em que é possível provar a maioria dos pães, mas o lugar também funciona como uma padaria ‘take away’.

Bonheur de Pains

Em relação à viennoiserie são muitas opções de croissants, brioches, pains aux chocolat, pains aux raisins de massa delicada e sabor indescritível.

Bonheur de Pains

Bonheur de Pains

Os doces também são imperdíveis. Destaque para a Tarte tatin, trufa de chocolate branco e pistache e bolo com massa inteiramente feita com pistache! Recomendadíssimo.

Bonheur de Pains

Bonheur de Pains

O carro forte da casa são os macarrons, que além de serem um pouco maior que os habituais, são realmente os melhores que já provei!

Bonheur de Pains

O ponto fraco da casa, no entanto, é a área para café que achei pequena e um pouco barulhenta e o atendimento é bem lento. Mas apesar disso a casa lota e tem fila de espera para o café da manhã. Tente chegar antes das 10am.

Bonheur de Pains

Alameda Santos, 551

Selene Soares
Selene Soares

Tea Connection: Casa de chás orgânicos em SP

A Tea Connection é uma casa de chás argentina que abriu uma filial nos Jardins em 2010. No último final de semana decidimos experimentar os famosos chás orgânicos que são buscados em diversas partes do mundo: China, Índia, Japão entre outros para compor os blends exclusivos da casa.

tea connection

O ambiente é bem moderninho com mesas com cadeiras ou poltronas e uma estante enorme com todos os blends oferecidos para casá. Os garçons são educadíssimos e super atenciosos e o serviço é impecável.

tea connection

O ritual do chá é um charme a parte: depois de escolher a infusão, é trazida à mesa uma chaleirinha com uma ‘roupinha’ térmica para mantê-la quente e uma ampulheta para calcular o tempo da infusão.

tea connection

tea connection

Para cada tipo de chá o tempo da infusão é diferente e informado no momento de servir. Depois de pronto você tem uma chaleira de chá cheinha só para você e que rende por volta de quatro xícaras.

tea connection

O cardápio muda conforme a estação do ano então sempre há novidades para experimentar. Há várias opções que acompanham os chás, mas as opções de almoço também pareceram bem saborosas com saladas, camarões grelhados e sanduíoches naturais, tudo orgânico.

Nós pedimos bolo de frutas secas e apfel strudel, ambos deliciosos, mas destaque para o bolo que é imperdível!

tea connection

tea connection

A loja também vende todos os blends a granel e os acessórios (na loja ou online) para que você possa reproduzir a infusão em casa. O dono é extremamente simpático e como eu estava gripada no dia ele me deu de presente um blend especial para ficar curada! Quem toma o chá na loja ganha um desconto de 10% para comprar a latinha de chá pequena.

tea connection

Tea Connection

Alameda Lorena, 1271

Selene Soares
Selene Soares